L’unica pasta ottenuta esclusivamente con il nostro grano, coltivato nei campi di famiglia nel Salento, nel cuore della terra d’Otranto, e lavorato con un metodo unico che preserva tutto il sapore e i valori nutrizionali. Grazie alla particolare macinazione a pietra e alla lavorazione lenta a bassa temperatura, conserviamo la qualità autentica della nostra terra.
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CALAMARATA SENATORE CAPPELLI
4,99 €PRODOTTO 100% BIOLOGICO
Origine del grano: 100% Minervino di Lecce, Salento
Tempo di cottura: 7 – 9 minuti
Grammatura: 500g
Trafilati al bronzo e a lenta essiccazione.
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FUSILLONI SENATORE CAPPELLI
4,99 €PRODOTTO 100% BIOLOGICO
Origine del grano: 100% Minervino di Lecce, Salento
Tempo di cottura: 7 – 9 minuti
Grammatura: 500g
Trafilati al bronzo e a lenta essiccazione
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PACCHERI SENATORE CAPPELLI
4,99 €PRODOTTO 100% BIOLOGICO
Origine del grano: 100% Minervino di Lecce, Salento
Tempo di cottura: 7 – 9 minuti
Grammatura: 500g
Trafilati al bronzo e a lenta essiccazione.
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SAGNE NCANNULATE SENATORE CAPPELLI
5,99 €PRODOTTO 100% BIOLOGICO
Origine del grano: 100% Minervino di Lecce, Salento
Tempo di cottura: 9 – 11 minuti
Grammatura: 500g
Trafilati al bronzo e a lenta essiccazione
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TAGLIATELLE SENATORE CAPPELLI BIOLOGICO
5,50 €PRODOTTO 100% BIOLOGICO
Origine del grano: 100% Cocumola, Salento
Tempo di cottura: 8 – 9 minuti
Grammatura: 500g
Trafilati al bronzo e a lenta essiccazione.
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MAFALDE SENATORE CAPPELLI BIOLOGICO
5,90 €PRODOTTO 100% BIOLOGICO
Origine del grano: 100% Cocumola, Salento
Tempo di cottura: 8 – 10 minuti
Grammatura: 500g
Trafilate al bronzo e a lenta essiccazione.
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ORECCHIETTE GRANO DURO BIOLOGICO
4,90 €PRODOTTO 100% BIOLOGICO
Origine del grano: 100% Cocumola, Salento
Tempo di cottura: 8 – 10 minuti
Grammatura: 500g
Trafilati al bronzo e a lenta essiccazione.
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FARINA SENATORE CAPPELLI BIOLOGICO
3,90 €PRODOTTO 100% BIOLOGICO
Origine del grano: 100% Cocumola, Salento
Grammatura: 1000g
Trafilati al bronzo e a lenta essiccazione.
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PASTARELLE DONNA NENA 1908
5,50 €Origine del grano 10% Minervino di Lecce, Salento
Grammatura: 400g
LE PASTARELLE, biscotti semplici e genuini che evocano il profumo di una volta.
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COOKIES SENATORE CAPPELLI BIOLOGICO
5,80 €PRODOTTO 100% BIOLOGICO
Origine del grano: 100% Cocumola, Salento
Grammatura: 250g
Trafilati al bronzo e a lenta essiccazione.
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MINI BOX 3 confezioni € 17,50 in offerta
15,00 €Contenuto del regalo MINI BOX: Confezioni: 3
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GUSTO PERFETTO box da 5 confezioni € 29,50 in offerta
25,00 €Contenuto del regalo GUSTO PERFETTO: Confezioni: 5
1 confezioni Paccheri1 confezioni Sagne ncannulate1 confezioni Calamarata1 confezioni di Fusilloni1 confezioni di Pastarelle antiche -
MAXI BOX 12 confezioni € 72,50 in offerta
60,00 €Contenuto del regalo MAXI BOX: Confezioni: 12
2 confezioni Paccheri4 confezioni Sagne ncannulate2 confezioni Calamarata2 confezioni di Fusilloni2 confezioni di Pastarelle antiche
Il grano della nostra azienda nel cuore della Terra d’Otranto
DICONO DI NOI
Scoprire l’Azienda Agricola Brunitta è stato un vero privilegio. Mi sento di dire che in un’epoca in cui l’industria alimentare si muove sempre più verso la produzione di massa, realtà come questa, che scelgono di investire nell’agricoltura tradizionale, rappresentano un vero atto di coraggio e passione. L’azienda Brunitta, con sacrificio e dedizione a partire dalla Sig.ra Maria Cristina, porta avanti un progetto che va oltre la semplice produzione di pasta: è un impegno verso la qualità, il rispetto della terra e delle tradizioni. La loro pasta, lavorata con cura e ottenuta esclusivamente dal loro grano macinato a pietra, racchiude tutta la bontà dei prodotti genuini, differenziandosi nettamente dai prodotti industriali.
Ho acquistato per la prima volta la pasta di questa fantastica azienda ed è stata una scoperta straordinaria! Non avevo mai assaggiato una pasta così buona: il sapore è autentico e pieno e si percepisce tutta la qualità del grano macinato a pietra. La consistenza è perfetta e riesce a mantenere il suo gusto unico anche con i condimenti più semplici. Grazie all’Azienda Agricola Brunitta, ho riscoperto il piacere di una pasta artigianale davvero eccellente.
In qualità di chef, sono sempre alla ricerca degli ingredienti migliori per offrire piatti di qualità che raccontino la storia e l’amore per il nostro territorio. L’azienda agricola Brunitta è diventata per me un punto di riferimento irrinunciabile per la loro pasta artigianale, che spicca per qualità e autenticità.
Prodotta con grano macinato a pietra, questa pasta è una vera eccellenza: mantiene intatti tutti i valori organolettici, con un sapore e una consistenza unici che si percepiscono già al primo assaggio. La differenza si sente non solo nella qualità delle materie prime ma anche nella loro cura e passione. Gli ospiti sono entusiasti di ciò che mangiano e dell’esperienza speciale che vivono.
BOTTEGA LUCIA MILANO
Ho conosciuto Modesto Pede tramite il mio caro amico Renzo che mi aveva parlato tanto bene dell’azienda Brunitta facendomi ritornare indietro con la lavorazione del grano Senatore Cappelli e quindi riassaporare il gusto della vera PASTA. Sto lavorando insieme al mio team per inserire le sagne ncannulate e i fusilloni. Bravi dallo Chef Valerio e dal Ristorante Bottega Lucia Milano.
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