Pasta e biscotti prodotti con il grano di una volta

L’unica pasta ottenuta esclusivamente con il nostro grano, coltivato nei campi di famiglia nel Salento, nel cuore della terra d’Otranto, e lavorato con un metodo unico che preserva tutto il sapore e i valori nutrizionali. Grazie alla particolare macinazione a pietra e alla lavorazione lenta a bassa temperatura, conserviamo la qualità autentica della nostra terra.

AZIENDA AGRICOLA BRUNITTA

I Nostri Valori
Autenticità e Artigianalità
Ogni chicco di grano è coltivato con metodi sostenibili e trasformato con
cura artigianale.

Qualità Superiore
Solo il grano migliore dei nostri campi di Minervino di Lecce viene utilizzato per creare una pasta inconfondibile

Produzione Limitata
La pasta è prodotta esclusivamente con il nostro grano e per questo
produciamo un quantitativo limitato e genuino.

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Da decenni sul mercato

Il grano della nostra azienda nel cuore della Terra d’Otranto

I grani di una volta con sapori antichi

Scoprire l’Azienda Agricola Brunitta è stato un vero privilegio. Mi sento di dire che in un’epoca in cui l’industria alimentare si muove sempre più verso la produzione di massa, realtà come questa, che scelgono di investire nell’agricoltura tradizionale, rappresentano un vero atto di coraggio e passione. L’azienda Brunitta, con sacrificio e dedizione a partire dalla Sig.ra Maria Cristina, porta avanti un progetto che va oltre la semplice produzione di pasta: è un impegno verso la qualità, il rispetto della terra e delle tradizioni. La loro pasta, lavorata con cura e ottenuta esclusivamente dal loro grano macinato a pietra, racchiude tutta la bontà dei prodotti genuini, differenziandosi nettamente dai prodotti industriali. 

Giulia

Ho acquistato per la prima volta la pasta di questa fantastica azienda ed è stata una scoperta straordinaria! Non avevo mai assaggiato una pasta così buona: il sapore è autentico e pieno e si percepisce tutta la qualità del grano macinato a pietra. La consistenza è perfetta e riesce a mantenere il suo gusto unico anche con i condimenti più semplici. Grazie all’Azienda Agricola Brunitta, ho riscoperto il piacere di una pasta artigianale davvero eccellente. 

GIOVANNI

In qualità di chef, sono sempre alla ricerca degli ingredienti migliori per offrire piatti di qualità che raccontino la storia e l’amore per il nostro territorio. L’azienda agricola Brunitta è diventata per me un punto di riferimento irrinunciabile per la loro pasta artigianale, che spicca per qualità e autenticità.
Prodotta con grano macinato a pietra, questa pasta è una vera eccellenza: mantiene intatti tutti i valori organolettici, con un sapore e una consistenza unici che si percepiscono già al primo assaggio. La differenza si sente non solo nella qualità delle materie prime ma anche nella loro cura e passione. Gli ospiti sono entusiasti  di ciò che mangiano e dell’esperienza speciale che vivono.

Chef Adolfo

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